Responsable de salle restaurant gastronomique H/F
- Offre n° 13994 - actualisée le 24/06/2024
- Restaurant L'Opéra
- Offre d'emploi - CDI
- 1 poste à pourvoir - 39h par semaine
Rodez
Restaurant gastronomique situé à Rodez, ouvert du mercredi midi au dimanche midi.
Entre 20 et 25 couverts par services. L’équipe de salle est composée d’un sommelier, d’un responsable de salle, d’un apprenti serveur ainsi que d’extra si nécessaire. Le nettoyage est pris en charge par une entreprise extérieure pour assurer la coupure des équipes.
Le restaurant est référencé dans la plupart des guides gastronomiques et propose une cuisine du marché avec 3 menus dégustation qui changent régulièrement au fil des saisons.
Vos missions
Opéra Rodez recherche son nouveau talent pour rejoindre l’équipe : son Responsable de salle H/F !
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez une expérience significative dans le service en salle ? Vous souhaitez participer à un projet collectif au sein d’une équipe dynamique, entreprenante, audacieuse et sympathique de 8 personnes ? Vous voulez bénéficier d’un cadre de vie agréable dans une ville où il fait bon vivre et où la gastronomie est mise en avant ?
Le poste est à pourvoir dès maintenant, toutes les candidatures seront étudiées avec attention, alors n’hésitez pas !
Les missions :
- Préparation et mise en place de la salle
- Gestion du service : accueil du client, service en salle, échanges avec la cuisine, suivi du client
- Gestion de l’équipe de salle et des plannings
- Gestion des ouvertures et des clôtures de caisse
Votre profil
- Une expérience en salle exigée en tant que responsable ou chef de rang confirmé, dans une structure similaire
- Un sens aigu du service et de l’accueil du client
- Une attitude positive et un esprit d’équipe avisé
- Flexibilité, adaptabilité et résolution de problèmes
Expérience exigée : 1 an sur un poste similaire
Informations complémentaires
Salaire : Entre 30000€ et 40800€ par an
Date de début du contrat : 01/07/2024
Entre 2500 et 3400€ brut/mois en fonction de l’expérience
Poste à pourvoir en CDI de suite
2,5 jours de repos hebdomadaires consécutifs
Récupération possible en week-end en fonction de l’équipe en place
Merci de nous adresser votre candidature.
- Responsable de salle restaurant gastronomique H/F
- Restaurant L'Opéra - Rodez
- Offre d'emploi CDI
- 1 poste à pourvoir - 39h par semaine
